Suppengenuss

Sie erwärmt unser Herz und das Gemüt.

Heute gab’s Süsskartoffelcrèmesuppe….mmmh…
Ich möchte euch das einfache Rezept nicht vorenthalten:

1 Zwiebel und 500g in Scheiben geschnittene Süsskartoffeln andünsten,
2 dl Weisswein beigeben und kurz danach 8 dl Bouillon,
das Ganze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und wenig Vollrahm beifügen.

So gut!